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繁育知多少之品种篇17——宁乡猪

时间:2019-05-06 20:29 来源:未知 作者:admin

  相关行业:种猪

  宁乡猪又称宁乡土花猪,产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。已有1000余年的汗青。民间传说:明朝正德皇帝龙游,行至宁乡草冲,腹中饥饿,便到一农户家里,农人用猪肉款待,皇帝感应猪肉味道极美,龙颜大悦,说:“这猪肉好吃,一天长一斤就好了。”皇帝开了御口,于是生猪长得很快,肉味更美,声誉日盛。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎广泛各地,尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。

  一、体形表面

  宁乡牲猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。宁乡猪皮薄毛稀,后腿高于前躯;大腿欠丰满,皮肤有皱折,俗名“穿裤腿”;尾很粗,垂直不卷曲,称为“泥鳅尾”;四肢开张,蹄形如猴掌,故称“山公脚”;毛色光泽,额部有白斑,胸腹手下方和四肢为白色,肩肿骨部前方有一白色环带,其它部位均为黑色笼盖,故有“乌云盖雪银颈圈”之称。

  二、出产机能

  宁乡猪属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,味道鲜美,脾气和顺,顺应性强,耐粗饲,体躯深宽短促,体质松疏等特点。出格是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘通明,别有风味。仔猪作烧烤猪,特别味美色佳。宁乡猪肥育期日增重为368克,饲料操纵率较高,体重75~80千克时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米,眼肌面积18.42平方厘米,瘦肉率为34.7%。宁乡猪乳头数6-7对,三胎以上产仔10头摆布。成年公母猪体重别离约为150kg和125kg。

  三、杂交结果

  宁乡猪与外种猪杂交具有较着的杂种劣势,最高劣势率达19.12%。宁乡猪×宁乡猪(宁宁)、大约克夏猪×宁乡猪(大宁)、汉普夏猪×宁乡猪(汉宁)3个品种组合,切磋宁乡猪杂交组合效应。成果表白:汉宁、大宁、宁宁发展肥育全期平均日增重和料重比别离为734.21、721.02、692.36g和3.40、3.50、3.67;与国内品种,宁乡公猪与北京黑母猪杂交,子一代平均日增重为457 .8克。

  (审核编纂:猪猪侠)

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